Sila-Kartoffeln hell getrocknet in Bulkware

Patata della Sila g.g.A. bezeichnet die Knolle mit gelber oder roter Schale und gelbem oder weißem Fleisch, die aus den Sorten Agria, Desirèe, Ditta, Majestic und Marabel gewonnen wird.

Die Lagerung des Produkts erfolgt in geschützten und überdachten Bereichen, die in jedem Fall belüftet werden müssen, um das Trocknen zu erleichtern.
Die Patata della Sila g.g.A. muss bei Raumtemperatur bis zu acht Monate lang dunkel gelagert werden, in jedem Fall aber bis zum 30. April des Folgejahres.
Alternativ kann es in speziellen Kühlräumen bei Temperaturen zwischen 5 und 10 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 93-98% bis zu 10 Monate lang aufbewahrt werden.